食品安全科普大講堂在江門日報社演播廳舉行。

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??? 江門日報訊?（文/圖?記者/陳敏銳?通訊員/麥杏歡）?12月10日上午，2025年江門市食品安全宣傳周系列活動之食品安全科普大講堂在江門日報社演播廳舉行。本次活動由江門市高質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作領(lǐng)導小組辦公室、江門市市場監(jiān)督管理局主辦，江門市食品檢驗所協(xié)辦，特邀江門市食品檢驗所高級工程師擔任主講嘉賓，為到場市民系統(tǒng)解讀食品安全相關(guān)知識。

????講堂上，專家圍繞食品安全八大核心議題展開講解，內(nèi)容涵蓋食品安全風險防范、WHO食品安全五大要點、新修訂的食品安全法等方面，并特別強調(diào)了餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營的重要性，呼吁食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴守法律法規(guī)和衛(wèi)生標準，嚴格落實主體責任，共同營造放心消費環(huán)境。

????針對當前社會關(guān)注的熱點，專家提出“制止餐飲浪費”的倡議，引導市民在外出就餐、家庭備餐時積極踐行節(jié)約理念，養(yǎng)成按需點餐、剩餐打包的良好習慣；提醒市民慎防誤食野生毒蘑菇和河豚魚、斷腸草（大茶藥）等有毒動植物，提高食品安全意識；結(jié)合對《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB?7718-2025）的宣貫，詳細介紹了與消費者密切相關(guān)的食品安全國家標準體系，并深入淺出地宣貫了新修訂的食品安全法的主要內(nèi)容和亮點，鼓勵廣大市民主動學習食品安全法律知識，提升維權(quán)意識和能力，積極參與食品安全社會監(jiān)督。

????近年來，江門市始終嚴格落實“四個最嚴”要求，持續(xù)強化從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管，扎實推進食品安全國家標準貫徹執(zhí)行，深入開展誠信教育和普法宣傳，堅決遏制餐飲浪費行為，全力筑牢食品安全防線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。本次大講堂活動，進一步凝聚了社會共識，有效推動形成政府監(jiān)管、社會監(jiān)督、公眾參與的食品安全共建共治共享良好格局。