在棠密村，農(nóng)戶(hù)忙著采收粉葛。 雙合鎮(zhèn)供圖

????近日，在鶴山市雙合鎮(zhèn)先慶村委會(huì)棠密粉葛種植基地，棠密村粉葛產(chǎn)業(yè)配套工程正式動(dòng)工，通過(guò)打通“粉葛路”、新建“粉葛中心”、升級(jí)“粉葛基地”等舉措，推動(dòng)粉葛產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。

????雙合鎮(zhèn)是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品“鶴山粉葛”的重要產(chǎn)地之一，年產(chǎn)量超7500噸，年產(chǎn)值超4300萬(wàn)元。近年來(lái)，雙合鎮(zhèn)不斷推動(dòng)粉葛產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高粉葛產(chǎn)業(yè)附加值，以“小粉葛”種出“大產(chǎn)業(yè)”，賦能“百千萬(wàn)工程”實(shí)施。

????江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 張澤彬 通訊員 吳進(jìn)寶

????改進(jìn)種植技術(shù)

????在棠密村道路兩旁的粉葛種植地里，整齊排列的粉葛藤掛著濃密的綠葉，長(zhǎng)勢(shì)喜人。當(dāng)?shù)氐姆鄹鸱N植戶(hù)告訴記者，今年天氣好，粉葛長(zhǎng)勢(shì)較往年好，采摘期從7月末持續(xù)至冬至前后。

????近年來(lái)，雙合鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦向先慶村的粉葛種植戶(hù)推廣“膠袋打堆種植法”，為粉葛幼苗提供更好的溫濕環(huán)境，同時(shí)，減少肥料流失，減少除草堆土工作，縮短粉葛種植周期。采用改良的種植方法后，先慶村粉葛總產(chǎn)量增加了約三分之一。在采收季節(jié)，粉葛種植戶(hù)使用專(zhuān)用工具“葛棟”收挖粉葛，降低粉葛的破損率，保證粉葛品質(zhì)。

????粉葛要種得好，也要賣(mài)得好。先慶村采用“合作社+基地+農(nóng)民”模式，讓粉葛種植走上專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化道路，大大提高了農(nóng)民種植粉葛的積極性。2020年，先慶村葛業(yè)合作社深加工廠建成，可生產(chǎn)制作藥用葛粒、葛片和葛根茶等葛類(lèi)產(chǎn)品和原料，在解決部分村民就業(yè)問(wèn)題的同時(shí)，增加了村集體經(jīng)濟(jì)收入。此外，棠密村30多戶(hù)粉葛種植戶(hù)與雙合鎮(zhèn)葛業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社簽訂粉葛購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議，合作社為粉葛種植戶(hù)提供技術(shù)指導(dǎo)和銷(xiāo)售渠道保障。

????“鶴山粉葛”還吸引了高校的目光。今年7月，廣東省外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院“踏鄉(xiāng)農(nóng)韻”突擊隊(duì)員走進(jìn)雙合鎮(zhèn)，開(kāi)展為期一周的實(shí)地調(diào)研。隊(duì)員們以葛根粉為原料，開(kāi)發(fā)了一系列創(chuàng)新食品：粉葛曲奇酥脆可口，解饞又降火；粉葛珍珠奶茶好喝且不含咖啡因；粉葛慕斯入口即化；葛根蛋糕回甘清潤(rùn)；葛根司康柔韌耐嚼，齒頰留香。該突擊隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，雙合鎮(zhèn)的粉葛產(chǎn)業(yè)正在從“傳統(tǒng)種植”向“規(guī)模種植”轉(zhuǎn)型，未來(lái)，該校將研發(fā)更多粉葛系列產(chǎn)品，讓“鶴山粉葛”走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)。

????樹(shù)立品牌形象

????鶴山粉葛是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，主產(chǎn)地雙合鎮(zhèn)種植粉葛已超30年，主要種植區(qū)域集中在先慶、合成兩個(gè)村委會(huì)。2015年，先慶村委會(huì)棠密粉葛種植基地被廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列入“省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)”。

????2024年，國(guó)家和省知識(shí)產(chǎn)權(quán)局大力推進(jìn)地理標(biāo)志統(tǒng)一認(rèn)定工作，鶴山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)過(guò)評(píng)估，聯(lián)合推動(dòng)將“鶴山粉葛”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為地理標(biāo)志產(chǎn)品，目前已通過(guò)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局初審。新地理標(biāo)志產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，是提升鶴山粉葛產(chǎn)業(yè)附加值、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。據(jù)了解，鶴山市將加大政策扶持力度，塑造鶴山粉葛品牌形象，推動(dòng)鶴山粉葛向品牌化、特色化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

????近日動(dòng)工的棠密村粉葛產(chǎn)業(yè)配套工程就是具體舉措。該工程圍繞粉葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求與鄉(xiāng)村功能完善，包括535米機(jī)耕路硬底化、建設(shè)粉葛收購(gòu)場(chǎng)地和停車(chē)位、修建人行道等具體內(nèi)容，為農(nóng)戶(hù)提供集中、便捷的勞作場(chǎng)地和交易空間，同時(shí)，方便客商前來(lái)收購(gòu)?！暗缆吠〞沉耍\(yùn)粉葛更方便，有了收購(gòu)場(chǎng)，賣(mài)粉葛也不用到處跑。以后游客過(guò)來(lái)游玩，我還能多一份收入！”雙合鎮(zhèn)粉葛種植戶(hù)葉先生表示。

????該配套工程將直接幫助粉葛種植戶(hù)降本增收，更能為后續(xù)延伸粉葛產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游筑牢根基，助力“百千萬(wàn)工程”真正落地見(jiàn)效。“下一步，先慶村將充分依托‘鶴山粉葛’品牌優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)村民擴(kuò)大粉葛種植規(guī)模，用好市場(chǎng)暢通銷(xiāo)售渠道，增加村民收入。”先慶村委會(huì)干部胡釗表示。

????此外，雙合鎮(zhèn)還講好“鶴山粉葛”故事，不斷擦亮“鶴山粉葛”品牌，如舉辦粉葛美食節(jié)、粉葛拍賣(mài)會(huì)、粉葛王競(jìng)選活動(dòng)、粉葛展銷(xiāo)推介會(huì)等，助推粉葛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。