????江門日?qǐng)?bào)訊 （記者/陳敏銳 通訊員/曾文靜）為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲行業(yè)疫情防控主體責(zé)任，筑牢行業(yè)防疫安全防線，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局召開餐飲行業(yè)疫情防控工作會(huì)議，通報(bào)前期餐飲行業(yè)疫情防控工作情況，分析研判餐飲行業(yè)防控形勢(shì)，交流防控措施，并對(duì)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)提出工作提醒和要求。

????會(huì)議指出，餐飲場(chǎng)所作為人員密集的重點(diǎn)消費(fèi)場(chǎng)所，是病媒生物孳生和病毒傳播的高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮橋梁紐帶作用，廣泛發(fā)動(dòng)餐飲行業(yè)深入開展以防蚊滅蚊為主題的愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，堅(jiān)決守牢餐飲場(chǎng)所防控陣地，為打贏疫情防控殲滅戰(zhàn)貢獻(xiàn)餐飲行業(yè)的力量。

????會(huì)議要求，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)要迅速行動(dòng)、廣泛發(fā)動(dòng)，凝聚行業(yè)力量共抗疫情。一是廣泛宣傳動(dòng)員，推動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位扎實(shí)開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。二是組織防疫培訓(xùn)，明確“三清”清理效果、“四防”設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、“一提醒”服務(wù)規(guī)范，以及從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)、消殺記錄管理等具體要求，引導(dǎo)會(huì)員單位將防控責(zé)任細(xì)化到每個(gè)崗位、每個(gè)環(huán)節(jié)，確保措施可操作、可檢查。三是強(qiáng)化行業(yè)自律，指導(dǎo)餐飲單位將防疫措施融入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度流程，確保防疫與食品“雙安全”。四是明確法律底線。對(duì)拒不落實(shí)“三清四防一提醒”防疫措施的餐飲經(jīng)營(yíng)主體，市場(chǎng)監(jiān)管部門將依法從快從嚴(yán)查處，嚴(yán)肅追究違法違規(guī)責(zé)任。

????市五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、市烹飪協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)表態(tài)，將充分發(fā)揮協(xié)會(huì)職能作用，加強(qiáng)行業(yè)自律管理，督促指導(dǎo)協(xié)會(huì)會(huì)員單位落實(shí)各項(xiàng)防控措施，全力配合政府部門抗擊疫情，共同守護(hù)人民群眾生命健康和“舌尖上的安全”。