????江門日報訊 （記者/鐘珍玲） 為切實保障廣大師生飲食安全，近日，新會區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局等多個部門開展聯(lián)合行動，深入全區(qū)校園食堂以及校園配餐公司開展食品安全專項督導(dǎo)。

????督導(dǎo)組先后到廣東南方職業(yè)學(xué)院南校區(qū)第二食堂、廣東康盈餐飲管理有限公司和新會區(qū)睦洲中學(xué)食堂開展督導(dǎo)檢查。重點查看學(xué)校食堂和校園配餐公司的操作流程布局、設(shè)施設(shè)備、專間設(shè)置、原材料采購、餐飲用具清洗消毒等關(guān)鍵區(qū)域和環(huán)節(jié)，查看相關(guān)臺賬，檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”制度、索票索證、食材檢測、食品留樣、人員健康管理等食品安全制度落實情況。督導(dǎo)組還詳細了解企業(yè)人員配備、原料管理、學(xué)生滿意度和反食品浪費等方面的情況。

????督導(dǎo)組強調(diào)，各學(xué)校食堂和校園配餐公司要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，強化食品風(fēng)險隱患排查。同時，加強病媒生物防治，做好操作區(qū)域、就餐場所、餐飲用具的清潔消毒工作，確保安全供餐。相關(guān)部門要加強聯(lián)動協(xié)作，定期開展“回頭看”，加大對違法違規(guī)行為的查處力度，強化校園食品安全保障。

????作為牽頭單位，新會區(qū)市場監(jiān)管局將根據(jù)上級工作部署，持續(xù)開展校園食堂全覆蓋檢查，全面強化各學(xué)校食堂食品安全管理制度落實、加工操作過程控制、風(fēng)險隱患問題整改，堅決守住校園食品安全底線，保障廣大師生飲食安全。